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特种米——调味米


  功效:该产品兼具香米与糯米的优点,与普通大米混合食用,可提高米饭的适口性,增强食欲(添加量一般为5~10%)。
  健康指南: 中医认为,糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。而且糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻、气短无力、妊娠腹坠胀有一定缓解作用。同时有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。现代科学研究表明,糯米含有蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、糖类、钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。
  食用方法:
  (1) 由阳虚导致的胃部隐痛,可用糯米、红枣适量煮粥食用;
  (2) 若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力,可用糯米、莲子、大枣、山药一起煮粥,熟后加适量白糖食用;
  (3) 由脾胃虚导致的腹泻、消化不良,可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用。
  注意事项:糯米所含淀粉为支链淀粉,在肠胃中难以消化水解,所以难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。 由于糯米黏滞、难于消化,所以吃时一定要注意适量,儿童最好别吃。
  友情提示:糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。糯米醋具有防治糖尿病、肥胖症、扩张血管、降低血压、防止动脉硬化和防止衰老、美容护肤、消除疲劳等药用功能。 中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明,说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利,则中(指人体胃部)自温,力便亦坚实;温能养气,气顺则身自多热,脾肺虚寒者宜之。”
 
  联系人:赵飞  
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